抓住4个 精髓，10分钟就能做出美味清蒸鱼
教你清蒸鲈鱼的正确做法，这样蒸出的鲈鱼鲜嫩无比，而且没有腥味
越来越多的人喜欢吃鱼，尤其是清蒸鱼，这种烹饪方式不仅很健康，而且还能最低程度上保留鱼的营养，不过，生活中却总有人拿着鱼不知从何下手，又或者做出来的味道难以言喻。今天小编就当一回大厨，教大家怎么做清蒸鱼。
做清蒸鱼请大家记住要牢牢把握住以下这几点
首先要会选鱼
条鱼好不好、新不新鲜，主要可以从以下5点看出
鱼鳞较为完整的鱼
做清蒸鱼的窍门
杀死鱼后，首先肯定是要用刀仔仔细细把鳞片全部都刮干净，然后千万要记得的一件事情是要用温水冲洗鱼上的粘性物质。当鱼被培养在水中的时候，有各种各样水生生物会导致鱼身上有点土壤和鱼腥气的味道。